技术缺乏成为制约奶业产业化发展关键因素

2019-10-09 10:13

记者在采访中了解到,目前各大乳企一般都没有明确告诉小区每天具体的收奶价。所以,一般只有到每月一次结账的时候,奶站才知道自己的奶究竟是多少钱一千克卖出去的。另外,奶站一般只能检测有没有抗生素,而乳蛋白、脂肪和微生物等项都是企业检测,一切结果企业说了算,而压级压价扣秤等现象也是经常发生。在记者采访的现场,有个老板接了个电话,然后对记者苦笑着说:“今天不错,按2%扣的秤。”在现实中,甚至有个别霸道的乳企强行要求小区喂某种饲料,并高价配售一些饲养用品。如果奶站不配合,它就“弄事”,拒收奶。另外,有奶站负责人认为:全国的奶价就数河北低,一方面是因为奶价企业说了算,另一方面市场竞争没有完全体现出来。合同收奶在保护奶业秩序的同时,相对更多地约束了奶农;签合同之后,小区和企业绑定,导致有的企业给出的奶价低,奶农也只能接受。各个企业之间奶价的差异表面上看只有一毛两毛的,但是对奶农而言,那就是至关重要的纯利润,并且一年叠加起来,数量也很大。